问答题
发酵过程中为什么会染菌？如何避免？
设备渗漏、空气带菌、种子带菌、灭菌不彻底、技术管理不善。种子带菌防治：严格控制无菌室的污染；在制备种子时对砂......
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问答题 如何检测和判断过程是否染菌？
问答题 什么是发酵异常？表现在哪些方面？
问答题 什么是发酵染菌？种子染菌应如何处理？
