多项选择题 在麦汁冷却以后的生产过程中，在工艺卫生方面，特别要注意（）。

多项选择题 从食品安全的角度讲，啤酒酿造过程要避免的污染包括（）。

多项选择题 啤酒过滤的作用是（）。