多项选择题
食品安全管理人员的基本条件是（）。
A.身体健康并持有有效健康证明 B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历 C.持有效的培训合格证明 D.高中以上学历
多项选择题 应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
单项选择题 （）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。
单项选择题 以下不属于HACCP的七个原理之一的是（）
