单项选择题
玉米面蒸饺的面坯和馅心的软硬程度应（），否则难以成型。
A.面软馅硬 B.面硬馅软 C.相同 D.面馅都要软
单项选择题 用炸炉炸制面点品种时，油量以（）分满为宜。
单项选择题 炸面包圈20个，用面粉750克，进价为3.8元/千克；豆油250克，进价为12元/千克，调料成本共计5.4元，此面包圈的单位成本是（）
单项选择题 制作馄饨皮是将大块面坯首先擀成（）厚的大片为宜。
