单项选择题
把鱼蒸熟后要把垫底的葱条取走，然后撒上翠绿的葱丝。这种做法应用的是（）味觉原理。
A.化学 B.物理 C.心理 D.生理
单项选择题 关于刀法的分类说法，不正确的是（）。
单项选择题 关于影响微波炉烹调的因素说法不正确的是（）。
单项选择题 把瘦肉加工成肉片正常运用的是（）。
