问答题
青豆罐头如何护色？
1.NaCO3-MgAc护色液：青豆在沸水中处理3min，然后置于0.74%的Na2......(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
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问答题 简述柑橘罐头出现白色沉淀的原因及预防措施。
问答题 罐头食品空罐所用涂料铁对涂料有哪些要求？
问答题 简述罐头食品杀菌中升温、恒温和降温冷却阶段的罐内压力变化。
