单项选择题
鲜熘肉片的最佳选料是()。
A、坐臀肉 B、凤头肉 C、里脊肉 D、腰柳肉
单项选择题 下列菜肴主辅料是以质地相反或相差较远搭配的是()。
单项选择题 适合于油发的原料特点是()。
单项选择题 绿色蔬菜在焯水时,为了保证色泽鲜艳应该()。