单项选择题
热菜的最佳食用温度为()。
A、10℃~30℃ B、30℃~35℃ C、60℃~65℃ D、70℃~85℃
单项选择题 吃过螃蟹后再吃清蒸鱼,就会觉得鱼味不够鲜美。这是味觉的()。
单项选择题 “眉毛腰花”的刀工成形方法是()。
单项选择题 干货原料与新鲜原料相比,具有()的特点。