单项选择题
吃过螃蟹后再吃清蒸鱼，就会觉得鱼味不够鲜美。这是味觉的（）。
A、消杀现象 B、转化现象 C、对比现象 D、变味现象
单项选择题 “眉毛腰花”的刀工成形方法是（）。
单项选择题 干货原料与新鲜原料相比，具有（）的特点。
单项选择题 牛的部位取料，适合烧、炖烹调方法的部位是（）。
