单项选择题
牛的部位取料,适合烧、炖烹调方法的部位是()。
A、里脊肉 B、肋条肉 C、腱子肉 D、腰柳肉
单项选择题 麻婆豆腐中的主料是()。
单项选择题 鲜熘肉片的最佳选料是()。
单项选择题 下列菜肴主辅料是以质地相反或相差较远搭配的是()。