单项选择题
下列菜肴的芡汁属于包芡的是()。
A、白汁鱼肚 B、锅巴肉片 C、糖醋里脊 D、宫保鸡丁
单项选择题 双拼全鱼的装盘应大小一致,长短相等,()。
单项选择题 热菜的最佳食用温度为()。
单项选择题 吃过螃蟹后再吃清蒸鱼,就会觉得鱼味不够鲜美。这是味觉的()。