判断题
危害是妨碍符合消费者要求的因素，它包括生物性、化学性或物理性等可危害人体健康的因素。（）
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判断题 生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。（）
单项选择题 关于食品接触表面的说法错误的是（）
单项选择题 HACCP记录至少应包括：（）
