单项选择题 食物GI是指人体进食含（）g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。

单项选择题 蛋白质的功效比值指在严格规定的条件下，动物平均每摄取（）g蛋白质是所增加的体重克数。

单项选择题 食物氨基酸直接比较法中，以（）为1计算出其它氨基酸的相应比值。