多项选择题
零点客人点了酒店香槟或葡萄酒我们应该怎么服务酒水？（）
A.首先核对酒名和年份酒标是否完好
B.向客人展示酒标
C.不可以出售开瓶超过三天的葡萄酒或者香槟
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多项选择题
当零点客人入座后我们应该准备好报纸，在准备过程中需要注意些什么？（）
A.确保我们的报纸杂志干净，无污渍无脱页
B.为客人呈递报纸和杂志
C.当客人离开餐厅后，将报纸从餐桌收回并再次检查，摆放回正确的展示架 -
多项选择题
接听电话的过程中我们应该注意些什么？（）
A.电话响起后我们应该立马拿起电话
B.在接听电话过程中我们应该自报家门，并询问客人有什么需要帮助的吗
C.接听电话中我们应该至少以3次称呼客人的姓氏
D.在接完预定后应该迅速挂断对方的电话，去忙别的事儿 -
多项选择题
在给零点客人点餐时我们要遵循哪些原则？（）
A.准备好我们酒店的点餐本、笔
B.菜单无破损干净整洁
C.客人点完餐不需要向客人核对所点菜品应立即送进厨房
D.如果客人没点我们酒店的酒水我们不能给客人上水
