单项选择题
酒的颜色越深代表着酒精度越高吗()
A.是,深色麦芽含有更多可发酵糖
B.是,深色麦芽可以产生更多酒精
C.不是,淡色啤酒的浓度通常高于深色啤酒
D.不是,啤酒的颜色不代表啤酒酒精度
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多项选择题
以下有关淡拉格(Light Lager)啤酒的描述哪些是正确的()
A.焦糖麦芽主导控制口味
B.一些淡拉格啤酒有酒花香味
C.酵母菌中的酯类物质主导口味
D.淡拉格啤酒通常有平衡的苦味
E.淡拉格啤酒较难酿造 -
单项选择题
白啤酒(Wit)源自哪个国家()
A.英国
B.法国
C.德国
D.比利时
E.丹麦 -
多项选择题
当我们将啤酒与食物搭配时,你能找出5种“啤酒作用”吗()
A.桥接/整合作用
B.刷新/清新作用
C.添加作用
D.强化/加强作用
E.对比/平衡作用
