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单项选择题
改变食材的酸碱度有什么作用（）？
A.促进微生物生长
B.抑制微生物生长
C.增加食材的营养价值
D.减少食材的水分 -
单项选择题
政府应通过什么措施鼓励消费者选择健康食品（）？
A.提高健康食品的税收
B.通过税收优惠、补贴等政策措施
C.限制不健康食品的销售
D.减少健康食品的宣传 -
单项选择题
为什么烹调中尽量少放盐，特别是汤应清淡些（）？
A.因为盐会影响食物的质感
B.因为盐会增加食物的甜味
C.因为减少盐的摄入有利于控制血压和健康
D.因为盐会使食物变硬
