相关考题
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单项选择题
切丝时，为了使丝更整齐，可以使用（）辅助。
A.筷子
B.牙签
C.竹签
D.勺子 -
单项选择题
切丁时，对于水分较多的原料可以先（）再切。
A.晾干
B.焯水
C.腌制
D.冷冻 -
单项选择题
切片时，哪种原料适合切成厚片（）
A.豆腐
B.冬瓜
C.南瓜
D.黄瓜
