相关考题
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单项选择题
下列哪个不属于粮油籽粒的大量营养成分（）
A.碳水化合物
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪 -
多项选择题
影响谷物及其制品酸败的因素有（）
A.原料质量
B.储藏条件
C.加工条件
D.颗粒大小 -
多项选择题
粮食籽粒在储藏过程感官特性的变化主要体现在（）
A.色泽
B.气味
C.形状
D.食用品质
