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单项选择题
以下测量的水pH 值中，哪一个符合SCA 冲煮指南的要求？（）
A.4.5pH
B.5pH
C.7.5pH
D.8.5pH -
单项选择题
（）蜜处理咖啡豆要去除少量果胶，放在阴暗处干燥的时间最长，光照时间也越短，处理过程最为复杂，人工成本最高，因此价格也最昂贵。
A.黄色
B.红色
C.黑色
D.白色 -
单项选择题
以下关于蜜处理法的咖啡豆风味特征描述不准确的是（）
A.保存咖啡熟果的原始甜美风格
B.呈现出淡雅的黑糖风味及核果香甜
C.有浆果风味，并兼具红酒基调的香气
D.突出咖啡果实明亮的酸味
