相关考题
-
单项选择题
()蜜处理咖啡豆要去除少量果胶,放在阴暗处干燥的时间最长,光照时间也越短,处理过程最为复杂,人工成本最高,因此价格也最昂贵。
A.黄色
B.红色
C.黑色
D.白色 -
单项选择题
以下关于蜜处理法的咖啡豆风味特征描述不准确的是()
A.保存咖啡熟果的原始甜美风格
B.呈现出淡雅的黑糖风味及核果香甜
C.有浆果风味,并兼具红酒基调的香气
D.突出咖啡果实明亮的酸味 -
单项选择题
危地马拉的安提瓜咖啡又被称为()。
A.香烟咖啡
B.摩卡咖啡
C.香料咖啡
D.小粒咖啡
