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单项选择题
“冷后浑”是红茶茶汤冷却后，茶汤中的儿茶素与（）络合而形成的。
A.茶黄素
B.咖啡碱
C.醛类物质
D.茶红素 -
单项选择题
用“毛糙”来描述粗老的红茶，可用于（）。
A.祁红工夫
B.滇红工夫
C.红毛茶
D.越红工夫 -
单项选择题
“金毫”描述高档红茶中的毫尖茶，多见于（）。
A.小种红茶
B.滇红
C.湖红
D.红碎茶
