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多项选择题
以下哪些方法可以用于火腿的清洗（）
A.用水浸泡
B.使用软毛刷刷洗
C.用醋浸泡
D.使用洗洁精
E.用油浸泡 -
多项选择题
以下哪些是火腿加工的主要步骤（）
A.腌制
B.晾晒
C.整形
D.发酵
E.泡醋 -
多项选择题
以下哪些肉类可以作为火腿的原料（）
A.猪肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鸡肉
E.鸽子肉
