问答题
简答题
白酒中酸味物质的来源及处理方法有哪些？
【参考答案】
酸味成分的来源和味觉特征
酸味物质是酒中重要的香味成分，与其他微量芳香成分一起形成了白酒的固有风味特征。但它跟......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
白酒中苦味成分的来源及处理方法有哪些？ -
问答题
白酒中臭气成分的来源和处理方法有哪些？ -
问答题
白酒中的异杂味有哪些？
