相关考题
-
单项选择题
有的酒厂为了驱除原料中的邪杂味，将高粱粉碎后进行（）处理。
A.清蒸
B.混蒸
C.翻拌
D.加水 -
单项选择题
为了更好的控制入窖（）含量，根据不同季节，适当调整配料比例。
A.水分
B.酒精
C.香味成分
D.淀粉 -
单项选择题
不同香型的白酒有不同的配料，其中五粮液、剑南春、沱牌等选用（）配料。
A.单粮
B.碎粮
C.多粮
D.生粮
