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单项选择题
清香型大曲酒生产突出一个清字，即原料蒸煮与酒糟蒸馏（）进行。
A.分开
B.混合
C.同时
D.按比例混合 -
单项选择题
有的酒厂为了驱除原料中的邪杂味，将高粱粉碎后进行（）处理。
A.清蒸
B.混蒸
C.翻拌
D.加水 -
单项选择题
为了更好的控制入窖（）含量，根据不同季节，适当调整配料比例。
A.水分
B.酒精
C.香味成分
D.淀粉
