相关考题
-
单项选择题
果胶是一类广泛存在于植物细胞壁的初生壁和细胞中间片层的（）
A.杂多糖
B.生物肽
C.食物胶
D.有机酸 -
单项选择题
不是冷藏保鲜的主要原理是（）
A.降低病原菌的发生率
B.降低果实的腐烂率
C.减缓果品的呼吸代谢过程
D.抑制微生物和酶的活性 -
单项选择题
下列方法属于抑制微生物和酶的保藏方法的是（）
A.冷冻保存
B.冷藏保存
C.抽真空保存
D.发酵保存
