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多项选择题
用鼻子去感受酒香:握紧杯脚,让红酒在杯内晃动,跟大量空气接触,释放香气,然后将酒杯凑近鼻子,慢慢享受酒香,分辨出酒液中的()以及酒的级数。
A.果味
B.木味
C.花味
D.泥土味 -
多项选择题
自助餐宴会的结束包括()。
A.结清账目
B.列队送客
C.清洁工作
D.服务小结 -
单项选择题
西餐在酒水订单上记录客人所点的酒水,酒水单一般为一式()。
A.一联
B.二联
C.三联
D.四联
