单项选择题
根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》，应根据（）的标准要求，针对基础酒的特征，选用数种不同风格的调味酒进行调味。
A.调味酒
B.组合酒
C.半成品酒
D.成品酒
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单项选择题
根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》，新酒入库满（）以后，将同轮次、同香型、同等级的酒进行盘勾。
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年 -
单项选择题
根据DB52/T 1298-2018《酱香大曲生产技术规范》，酱香高温大曲第一次翻曲后，温度升到（），进行第二次翻曲。
A.45～50℃
B.50～55℃
C.55～60℃
D.60℃以上 -
单项选择题
从酱香型白酒（）开始，蒸酒时糟醅中要加入少许谷壳，随轮次的递增逐渐加大谷壳用量。
A.糙沙
B.一轮次
C.二轮次
D.三轮次
