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单项选择题
火焰燃烧的条件是在（）的环境里。
A.有氧
B.有油
C.有汽
D.有水 -
单项选择题
案板、面杖及各种容器，用后要清洗干净，每隔一定时间要彻底（）一次。
A.消毒
B.清洗
C.去污
D.去除面团 -
单项选择题
面点厨房使用的工具种类繁多，应将工具放在固定的位置上，要进行（）。
A.编号登记
B.专人保管
C.定期消毒
D.物归原处
