单项选择题
小麦的化学品质有水分、淀粉、蛋白质、灰分、（）。
A.脂肪、纤维素、降落数值
B.脂肪、纤维素、糖类
C.纤维素、脂肪、矿物质
D.矿物质、糖类、脂肪酸
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
胚的含量约占麦粒质量的（）％。
A.1~2
B.2.5~3
C.2~3.9
D.4~5 -
单项选择题
小麦的皮层称为麦皮，其质量约占整粒小麦的（）%。
A.10.5~11.5
B.11.5~12.5
C.13.5~15.5
D.14.5~18.5 -
单项选择题
一批原粮中含胶质粒（）以上为硬质小麦。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
