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单项选择题
烧鱼时烹酒烹醋，此调味方式是（）
A.味的突出
B.味的相乘
C.味的掩盖
D.味的转化 -
单项选择题
牡丹花刀使用范围于（）。
A.畜肉类
B.禽肉类
C.虾肉
D.鱼类 -
单项选择题
水产品会有生物毒素的鱼是（）。
A.草鱼
B.桂鱼
C.河豚
D.食人鱼
