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单项选择题
某餐厅发货成本的计价方法采用先进先出法，2010年10月B食品原材料期初有60件，50.00元/件；5日购迸100件，60.00元/件；15日发出80件；25日购进100件，55.00元/件，则10月份B食品原材料的期末存货的价值为（）
A.9900元
B.10300元
C.10400元
D.10800元 -
单项选择题
为了形成相互监督的机制，验收人员一般由三方人员构成，分别是采购、厨房和（）
A.餐厅
B.财务
C.餐务
D.库房 -
单项选择题
某餐厅饮料每月（按30天计算）需要量为9000箱，每10天进货一次，需要有4天的保险天数。饮料的保险储备是（）
A.1200箱
B.3000箱
C.4200箱
D.9000箱
