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单项选择题
肉类加工设备凡是（）必须加装防护罩装置，确保人身安全。
A.加料部位
B.传动部位
C.电源
D.托盘部位 -
单项选择题
鸡蛋营养价值较高，其中（）含量较其它蛋类高。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.糖类 -
单项选择题
（）是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.切断电源后用干净抹布清理烤箱
B.将密封的食品打开后再放入微波炉加热
C.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净
D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料
