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单项选择题
厨房工作台上方之照明灯具（）
A.不加装灯罩，以节省能源
B.需加装灯罩，较符合卫生
C.要加装细铁网保护，较安全
D.加装艺术灯泡以增美感 -
单项选择题
下列何种本土水产被列为保育类？（）
A.鳝鱼
B.钱鳗
C.鲈鳗
D.白鳗 -
单项选择题
干燥食品的贮存期限最主要是较不受（）
A.食品中含水量的影响
B.食品的质量影响
C.食品重量的影响
D.食品配送的影响
