单项选择题
下列关于乳中碳水化合物的描述,错误的是()。
A.主要为乳糖,含量约占4.6%
B.乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长,对婴儿肠道健康有重要意义
C.乳糖不耐症多为继发
D.乳糖不耐症在婴儿时期就有发生
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单项选择题
牛乳中的蛋白质含量约为()。
A.1.0%~1.5%
B.1.5%~2.5%
C.2.5%~3.5%
D.3.0%~3.5% -
单项选择题
从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为()份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
大豆蛋白质中含有较高的(),可以和谷物蛋白质互补。
A.酪氨酸
B.组氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸
