相关考题
-
单项选择题
自然形式热菜造型的特点是形象完整、（）
A.简洁大方
B.完美生动
C.对称均衡
D.饱满大方 -
单项选择题
冷盆在拼摆中特别注重形式的（）
A.花色
B.美化
C.同色
D.花形 -
单项选择题
菜肴造型的基本原理中，简化处理是为了（）
A.提高烹饪效率
B.降低食材成本
C.增强菜肴的艺术性
D.方便食用
