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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

拼摆定型是指把各种()的原料经加工后,拼摆成新颖美观、图案清新诱人的菜肴。

    A.普通形态
    B.加工原料
    C.普通形状
    D.花色形态

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