多项选择题
在日常生活当中应当注意控制食盐数量，已经患有（）等疾病的患者应当选择低钠盐，并注意调味清淡。
A.高血压病
B.糖尿病
C.肾脏疾病
D.肥胖
E.心血管疾病
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多项选择题
水果中因含有多种有机酸而具有酸味，有机酸中（）含量较多。
A.柠檬酸
B.苹果酸
C.琥珀酸
D.酒石酸
E.水杨酸 -
多项选择题
大豆中的抗营养因子如（）会使人体产生不适。
A.植酸
B.植物固醇
C.红细胞凝集素
D.大豆异黄酮
E.胀气因子 -
多项选择题
在谷物的种皮和胚芽中，集中存在（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素矿物质
E.膳食纤维
