白酒中有机酸的测定通常采用标准氢氧化钠溶液进行定量分析，该方法属于（）。

A、大曲和酒母
B、小曲和酒母
C、大曲、小曲或麸曲及酒母等
D、麸曲和酒母

A、4.5~5.5
B、5.5~6.5
C、6.5~7.5
D、7.5~8.5

A、过氧化苯甲酰（面粉增白剂）
B、NaHCO₃
C、CaCl₂
D、Na₂CO₃