相关考题
-
单项选择题
与外界直接相通的门应设（）。
A.易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网
B.空气风幕
C.以上均可 -
单项选择题
餐饮企业食品安全管理工作的参与部门，以下哪项最正确？（）
A.企业食品安全管理部门
B.企业领导或分管领导，食品安全管理部门
C.企业领导或分管领导、食品安全管理部门、厨房加工、餐饮服务、仓库保管、采购、保洁、维修等各有关部门 -
单项选择题
关于餐饮企业食品温度计的使用注意事项包括（）。
A.按照测量对象选择适合的温度计
B.定期进行校准
C.以上都是
