相关考题
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单项选择题
在制作茸胶过程中，以下哪个步骤可以增加茸胶的弹性（）
A.加热
B.搅拌
C.炖煮
D.冷却 -
单项选择题
以下哪种茸胶的制作过程中不需要加入液体原料（）
A.鱼胶茸
B.猪肉茸
C.鸡肉茸
D.木薯粉茸 -
单项选择题
在制作茸胶时，以下哪种方法可以提高茸胶的口感（）
A.减少加热时间
B.增加搅拌速度
C.延长炖煮时间
D.以上都是
