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单项选择题
以下哪种茸胶的制作过程中不需要加入液体原料（）
A.鱼胶茸
B.猪肉茸
C.鸡肉茸
D.木薯粉茸 -
单项选择题
在制作茸胶时，以下哪种方法可以提高茸胶的口感（）
A.减少加热时间
B.增加搅拌速度
C.延长炖煮时间
D.以上都是 -
单项选择题
制冻食品的卫生标准中，以下哪个项目是必检项目（）
A.亚硝酸盐
B.重金属
C.农药残留
D.以上都是
