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单项选择题
鸡尾酒会一般以一人服务（）位宾客的比例配员。
A.2---6
B.5---10
C.10---15
D.15---20 -
单项选择题
从现实和长远观念来看，（）永远是餐饮消费市场的主旋律。
A.大众化
B.特色化
C.个性化
D.高档化 -
单项选择题
据统计，快餐业营业收入约占整个餐饮业营业额的().
A.1／5
B.2／5
C.1／4
D.2／4
