相关考题
-
单项选择题
厨房的管理主要是（）。
A.饭菜
B.人员
C.卫生
D.服务 -
单项选择题
蔬菜的加工方法一般是（）。
A.先洗后切
B.先切后洗
C.凉水浸泡
D.温水冲洗 -
单项选择题
（）在盐度为3%时最宜生长繁殖。
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙门氏菌
D、大肠杆菌
