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单项选择题
直接将主料下油锅进行炸制的方法是：（）
A.酥炸
B.香炸
C.软炸
D.清炸 -
单项选择题
农家小炒属于：（）
A.煸炒
B.滑炒
C.软炒
D.清炒 -
单项选择题
浸鲈鱼、纸包三鲜的烹调方法是：（）
A.蒸
B.氽
C.汆
D.煮
