相关考题
-
单项选择题
香酥鸭、香酥鸡腿属于：（）
A.酥炸
B.香炸
C.软炸
D.清炸 -
单项选择题
直接将主料下油锅进行炸制的方法是：（）
A.酥炸
B.香炸
C.软炸
D.清炸 -
单项选择题
农家小炒属于：（）
A.煸炒
B.滑炒
C.软炒
D.清炒
