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多项选择题
在茸泥制作过程中，以下哪些设备是必不可少的（）
A.搅拌器
B.筛子
C.电炉或煤气炉
D.炖锅
E.烤箱或烘箱 -
多项选择题
以下哪些材料在茸泥制作过程中需保持清洁（）
A.茸泥原料
B.制作工具
C.工作台
D.双手
E.地面 -
多项选择题
制作甜味菜品“拔丝金枣”，下列原料中必须要用到的有（）
A.山药茸泥
B.玉米淀粉
C.白砂糖
D.鲜枣
E.果脯
