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单项选择题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和（）的清洗加工方法。
A.黏液血污
B.血衣血筋
C.硬毛皮膜
D.结缔组织 -
单项选择题
盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（）。
A.外膜和异物
B.毛根和异味
C.黏液和异味
D.黏液和异物 -
单项选择题
家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
A.去除内脏法
B.去沙淘洗法
C.刮剥洗涤法
D.去除黏液法
