问答题
简答题
什么是乳的吉尔涅尔度（即oT）？正常纯鲜牛乳的酸度（oT）是多少？
【参考答案】
取10mL牛乳，用20mL蒸馏水稀释，加入0.5%的酚酞指示剂0.5mL，以0.1moL/L氢氧化钠溶液滴定，将所消耗的......
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