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问答题

简答题

如何区别咸鱼质地的优劣?

    【参考答案】

    良质咸鱼的色泽新鲜,有光泽,体表完整、清洁,鳞片整齐无缺,肉质坚韧有弹性,具有咸鱼所特有的风味,不发黏,无腐败异味。含盐......

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